CIOCCOLATO e Menta - formati disponibili: 200gr

“Per questa ricetta dal gusto anglosassone, abbiamo unito al cioccolato la menta piperita italiana di Pancalieri, che usiamo in foglie e olio essenziale, naturalmente estratto. Ottimi per accompagnare la pausa thè, davvero speciali con un bicchiere di latte.”

Siamo usciti fuori dai confini italiani per scegliere questo abbinamento, che ci colpì nel geniale cioccolato e menta inglese e che abbiamo voluto riportare nel biscotto.

La ricetta prevede ben oltre il 35% di cioccolato fondente, in parte unito nell’impasto e in parte lasciato a piccoli pezzi, in modo da donare al cantuccio un più forte gusto di cioccolato, per noi necessario nell’abbinamento con la menta di Pancalieri, caratterizzata da un fresco e intenso aroma.