CIOCCOLATO e nocciole - formati disponibili: 200gr e 1kg

“La gentile nocciola Piemonte IGP, sapientemente tostata, è per noi la più profumata e croccante. Unita intera all’impasto del cioccolato, dona al cantuccio un’irresistibile fragranza di gianduia.”

Questo cantuccio nasce dall’idea di portare i profumi della gianduia dentro un biscotto secco. La gianduia è il cioccolato italiano più conosciuto, frutto dell’ingegno piemontese, che si mise in moto alla ricerca di una soluzione quando, a seguito della guerra, vennero interrotti i rifornimenti di cacao.

E’ sulle colline nei loro antichi noccioleti, che i cioccolatai trovarono la soluzione. Noi abbiamo voluto quelle nocciole per il nostro prodotto, perché in nessun altro modo riuscivamo a ricreare quel profumo inebriante, che si ottiene quando la nocciola in cottura dona parte del suo intenso aroma al cantuccio, unendosi con il cioccolato, impiegato a piccoli pezzi oltre che nell’impasto.