LA PASQUA DEI FRATELLI LUNARDI

23/03/2018

La Pasqua rappresenta anche l´inizio della Primavera, la rinascita, l´esplosione di fiori e frutti, l´arrivo delle rondini. E´ con questa festa di colori in mente che presentiamo le nostre proposte

LE COLOMBE

Usando il lievito madre di famiglia (da oltre 8o anni), Massimiliano realizza le Colombe secondo la tradizione: ricche di cubotti di arancia candita e ricoperte di glassa alle nocciole Piemonte IGP, mandorle di Sicilia intere e granella di zucchero. Realizzate in diversi formati, sono davvero un prezioso tesoro di pasticceria artigianale. A disposizione in tutta Italia nei negozi più attenti alle specialità. Nelle botteghe dei Fratelli Lunardi a Quarrata e al Bottegone trovate anche la versione ricoperta di cioccolato.

LE UOVA DI FROLLA

Sono oramai divenute un must della Pasqua dei Fratelli Lunardi questi biscotti di friabile pasta frolla, decorati a mano con diavoletti di zucchero colorati. Buonissimi per colazione e merenda, con il latte e il the, speciali con una rigenerante spremuta di arancia !

IL MASSO ALLA FRUTTA

Questa è la versione primaverile del dolce lievitato naturalmente (sempre con nostro lievito madre di famiglia), ricchissimo di frutta secca e candita (ciliegie, pere, uvetta e limone). L´impasto e la lenta lievitazone lo rendono un dolce molto soffice, adattissimo ad accompagnare gelati, yogurt, ricotte o formaggi erborinati. Provatelo a fette tostate !  

PUOI TROVARE TUTTE QUESTE BONTA? DIRETTAMENTE SUL NOSTRO SHOP ON LINE:

 http://www.fratellilunardi.it/it/catalogo/12501/pasqua-2018

 


Sabato 10 Marzo siamo Fuori di Taste

02/03/2018

Festeggiamo la nostra presenza alla nuova edizione di Taste Firenze (Siamo allo stand C52, se volete venirci a trovare) con uno speciale party nel nostro temporary store fiorentino, Sottarno, in Via Maggio 53R.

Uno speciale cocktail party in compagnia di Lorenzo del Bar Grazia, che ci preparerà dei gustosi cocktail a tema, e le golosità dolci e salate targate #FratelliLunardi!

L´evento è inserito nel cartellone di Fuori di Taste - Pitti Taste 13
12 euro (cocktail desgustazione)

...non mancate ;)


PRONTI PER IL TASTE 2018 ?

09/02/2018

Siete pronti per la 13a edizione di Taste?

NOI CI SAREMO, passa a trovarci allo STAND C/52 ;) 

Firenze, Stazione Leopolda | 10 - 12 mar 2018

Orario di mostra:
10 e 11 Marzo dalle 9.30 alle 19.30 - 12 Marzo dalle 9.30 alle 16.30

INGRESSO RISERVATO per operatori del settore orari dedicati!
sabato: dalle 9.30 alle 14.30. Dalle 14.30 la fiera apre anche al pubblico generico
domenica: dalle 9.30 alle 14.30. Dalle 14.30 la fiera apre anche al pubblico generico
lunedi: ingresso anche per il pubblico generico dalle 9.30 alle 16.30.

Per il Pubblico Generico:
sabato: dalle 14.30 alle 19.30
domenica: dalle 14:30 alle 19:30
lunedì: dalle 9:30 alle 16:30.


Mister BLACK

15/01/2018

"Panettone e cioccolato. È la quintessenza della golosità, è l´incontro difficile tra la nuvola di pasta lievitata e la natura densa e materica del cacao: praticamente un ossimoro.

Bontà al cubo ma anche difficoltà all´ennesima potenza.

Quello al cioccolato è un banco di prova anche per i pasticcieri più bravi e virtuosi: il panettone dei pasticcieri eroi."

Così scrive Mara Nocilla sul Gambero Rosso, e noi sottoscriviamo in pieno. Anche noi non abbiamo resistito alla sfida, e sotto Natale produciamo la nostra variante golosa, con impasto dorato, un blend di fondente al 65%, e una ricca glassa di gianduja !

Ma noi abbiamo fatto di più...volevamo un lievitato al cioccolato TUTTO L´ANNO !!!

Per questo nasce il BLACK, dolce lievitato naturalmente secondo la stessa metodologia dei panettoni, una monoporzione di 120gr con impasto scuro "cioccolatoso", pezzi di cioccolato fondente e - soprattutto - imbevuto di Vin Santo Toscano, che oltre a dare i suoi aromi al dolce già particolarmente goloso...consente di risolvere il problema dell´impasto più asciutto, e lo conserva più a lungo, con una morbidezza garantita per 8 mesi.

Lo vendiamo e lo distribuiamo in tutto lo stivale e anche fuori dai confini, per chi poi non ha la fortuna di avere una bottega di bontà a portata di mano, no panic: con un semplice click da casa è possibile fare un po´ di spesa golosa dal nostro shop on-line: 

compra qui il nostro BLACK


I NOSTRI MIGLIORI AUGURI

21/12/2017

 Il 2017 è arrivato oramai alla fine, è stato un anno davvero intenso per noi.

Tante le cose da dire...ma se dobbiamo fare un po´ di sintesi, tre sono le più importanti:

* l´apertura a Marzo di Sottarno a Firenze, il caffè-bistrot che porta il nostro nome;

* l´apertura a Settembre del Bottegone, la bottega-gastronomia aperta alle porte di Pistoia;

* il nostro staff, TUTTO, le persone che ci seguono da tempo e quelle che ci hanno raggiunto da       pochi mesi. A loro va il nostro primo grande augurio di un buon Natale e un ottimo 2018.

     VOI SIETE LA DIFFERENZA, GRAZIE

https://youtu.be/bRhT7cmrj1s


Nuova apertura BOTTEGONE

08/09/2017

Dal 4 settembre c´è una grande novità sulla Strada Statale Fiorentina che collega Firenze a Pistoia: i Fratelli Lunardi duplicano la loro bottega di Quarrata ! Al Bottegone, al civico 556, dalle 7:00 della mattina si può comprare ilo pane fresco, fare colazione con i mille dolcie  salati da forno, fare la spesa con tutti i magnifici prodotti selezionati Lunardi, e poi all´ora giusta...sedersi a mangiare tra i nostri tavoli per un pranzo gustoso e sano.

LUNEDI - VENERDI  7_00 // 15_00

SABATO:  7_00 // 13:30

Tel: 0573/1798131

info@fratellilunardi.it

 

 


Il nuovo Catalogo 2017/2018

29/05/2017

E´ disponibile il nostro nuovo catalogo, non perdetevi le novità: i biscotti mignon e il nostro classico Panettone.

Tranquilli...tutte le tradizionali bontà, restano con noi ;)

Contattateci per avere tutte le informazioni che desiderate: info@fratellilunardi.it