I Cantucci Toscani IGP sono un simbolo della nostra terra: friabili, profumati, con le mandorle croccanti e quel sapore unico che profuma di casa e di Toscana.
Ma chi l’ha detto che devono essere solo il finale perfetto per un bicchierino di Vin Santo? Di questo abbinamento abbiamo parlato nella nostra prima #STORIETOSCANE; oggi, invece, portiamo i Cantucci Toscani IGP in cucina.

Luisanna Messeri, cuoca toscana e volto amatissimo della cucina di casa, insieme ad Assocantuccini, di cui anche noi Fratelli Lunardi facciamo parte, ha deciso di mostrarci che i Cantucci Toscani IGP possono diventare anche l’ingrediente protagonista di ricette nuove, golose e sorprendenti.

Perché usare i cantucci nei dolci?

Perché hanno già tutto quello che serve a una ricetta golosa: croccantezza, profumo di mandorla e una personalità ben riconoscibile. Sbriciolati, inzuppati, alternati a creme o cioccolato, i Cantucci Toscani IGP non spariscono dentro il dolce: lo rendono più interessante.

I cantucci come non li avevi mai immaginati

Con la sua simpatia contagiosa e la passione per la cucina di casa, Luisanna ha portato i Cantucci Toscani IGP fuori dal ruolo di “biscotto da fine pasto” per trasformarli in ingredienti versatili, capaci di dare personalità a ogni creazione.

Tiramisù ai Cantucci Toscani IGP

Un grande classico rivisitato, dove i cantucci diventano la base perfetta per strati di crema vellutata, caffè e un tocco toscano in più.

Zuppa inglese toscana

Un dolce elegante e goloso che unisce la cremosità della tradizione italiana al profumo irresistibile dei cantucci alle mandorle.

Salame di cioccolato ai Cantucci Toscani IGP

La ricetta più golosa di tutte! I Cantucci sostituiscono i classici biscotti secchi, regalando al salame di cioccolato una croccantezza inconfondibile e quel tocco di mandorla che lo rende semplicemente irresistibile.

Zuppotto con Cantucci Toscani IGP

Una creazione originale di Luisanna Messeri con i Cantucci Toscani IGP e tanti altri ingredienti golosissimi, guarda…e prova per credere!

Ogni ricetta è una dichiarazione d’amore per la nostra tradizione e un invito a sperimentare, giocare con i sapori e riscoprire i Cantucci Toscani IGP come non li avevi mai immaginati.

Un progetto che racconta la Toscana

Dietro questa collaborazione c’è un’idea semplice e bellissima: raccontare i Cantucci Toscani IGP come patrimonio della nostra terra, ma anche come ingrediente vivo, capace di reinventarsi e sorprendere.

Assocantuccini, il consorzio che tutela e valorizza questo prodotto simbolo della Toscana, ha scelto di farlo attraverso la creatività e l’autenticità di una cuoca che, come noi, crede nel valore delle cose fatte con il cuore.

E noi Fratelli Lunardi, che dei cantucci facciamo da sempre il nostro biglietto da visita, siamo orgogliosi di essere parte di questo racconto.

Vuoi provare anche tu una di queste ricette? 

Parti dai nostri Cantucci Toscani IGP alle mandorle: li trovi nello shop online Fratelli Lunardi.

E se vuoi prendere ispirazione, guarda le ricette di Luisanna Messeri: una vera scuola di gusto, toscanità e buonumore!